Pastel de espinacas con jamón

Un rico pastel salado a base de espinacas, jamón serrano, queso, pimientos, cebolla, etc. Muy fácil de cocinar (incluso para novatos) y muy sabroso.

Receta de pastel de espinacas con jamón

Ingredientes para preparar pastel de espinacas con jamón

  • 1/2 Kg. espinacas frescas
  • 200 gr. de jamón serrano en taquitos
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 lonchas de queso
  • Pan rallado (opcional)

¿Cómo preparar pastel de espinacas con jamón?

  • ¿Listo para hacer este rico pastel de espinacas con jamón? ¡Empezamos! Echa el aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento cortados en tiritas. Cuando está un poco pochado todo, echa las espinacas y rehoga todo junto. Añade el jamón serrano (o el atún).
  • En un vaso de batidora, añade los huevos, las lonchas de queso cremoso o los quesitos y una cucharadita de pimentón. Bate todo muy bien, para que el interior del pastel de espinacas con jamón quede perfecto.
  • Echa en un bol las espinacas y el huevo con el queso, y mezcla bien.
  • En una fuente de horno untada con aceite, echa la mezcla de las espinacas, espolvorea con pan rallado (si quieres) y métela al horno precalentando a 175 ºC. El pastel de espinacas con jamón estará listo para comer en aproximadamente 15 minutos.
  • Foto orientativa: Like_the_Grand_Canyon
Nota del autor:

El jamón serrano del pastel de espinacas con jamón, se puede sustituir por 3 latas de atún en aceite de oliva o girasol, y aprovechar el aceite de las latas para el sofrito.

Comentarios sobre pastel de espinacas con jamón

  • se me ha olvidado poner en los ingredientes el queso. 3 lonchas de queso cremoso o 3 quesitos

    Comentario de celena el 07-03-2007
  • En forma de revuelto debe quedar rico ¿no crees? ... me gusta tu receta Salymina, gracias.

    Comentario de ishemi el 04-08-2009
  • Soy nueva en esto, ¿a qué temperatura, y más o menos cuánto tiempo en el horno?

    Comentario de sra. ledesma el 16-01-2010
  • Repito la pregunta de Rosariolnes: ¿cuánta temperatura y cuánto tiempo?, porque me parece muy sabrosa y no voy a tardar en hacerla.

    Comentario de pilar_tellez el 26-04-2010
  • No le echas sal?

    Comentario de pamela campos el 26-09-2010
  • Masampil, no, yo no le añado sal, pero porque el Jamón ya le da el salado que a mi me gusta. Si para ti está soso añádele sal, pero recuerda que la sal no es buena para la salud.

    Comentario de celena el 27-09-2010
  • Lo probé ayer con algunas variaciones (en vez de jamón le puse atún) y quedó estupendo! Sin duda alguna, un plato que volveré a hacer.

    Comentario de jose silva p el 02-12-2010
  • Y a mi que no me gustaban las espinacas... ¡Este pastel esta de vicio!

    Comentario de erimar el 26-04-2011
  • Fly, es que queda muy rico y casi no se nota que es de espinacas verdad?.

    Comentario de celena el 27-04-2011