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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePastel de espinacas con jamón
Descripción de la receta Pastel de espinacas con jamón
Pastel de huevo con espinacas y jamón serrano. Muy fácil y rico.Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 07 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de espinacas con jamón?
- 1/2 Kg. espinacas frescas (yo utilizo las que vienen en bolsa para ensalada)
- 200 gr. de jamón serrano en taquitos (ver nota del autor)
- 1 cebolla
- 1 trozo de pimiento rojo
- 6 huevos
- Aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 lonchas de queso o 3 quesitos
- Pan rallado (opcional)
¿Cómo se prepara Pastel de espinacas con jamón?
Echa el aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el pimiento cortados en tiritas. Cuando está un poco pochado todo, echa las espinacas y rehoga todo junto. Añade el jamón serrano (o el atún).
En un vaso de batidora, añade los huevos, las lonchas de queso cremoso o los quesitos y una cucharadita de pimentón. Bate todo muy bien.
Echa en un bol las espinacas y el huevo con el queso, y mezcla bien.
En una fuente de horno untada con aceite, echa la mezcla de las espinacas, espolvorea con pan rallado (si quieres) y métela al horno precalentando a temperatura media, unos 15 minutos.
Nota del autor
Se puede sustituir por 3 latas de atún en aceite de oliva o girasol, y aprovechar el aceite de las latas para el sofrito.
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La receta Pastel de espinacas con jamón tiene 4 comentarios
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mirynta
Gracias Sofia,soy de México, supongo que estará bien usar queso para fundir, o tal vez queso manchego, su sabor me encanta Pastel de espinacas con jamón. mirynta el 07-12-2011
sofia_rodriguez
En España el queso que se suele vender en lonchas es un queso de sabor suave, y muy muy fácil de fundir. No creo que en esta receta la cantidad de queso sea muy importante, ni tampoco el queso que se añada, siempre que no sea un queso de sabor muy fuerte... Espero haberte ayudado. Pastel de espinacas con jamón. sofia_rodriguez el 07-12-2011
mirynta
se ve muy rica y sencilla esta receta,solo tengo una duda,a que se refieren con lonchas de queso?que tipo de queso debo usar y que cantidad.Gracias Pastel de espinacas con jamón. mirynta el 03-12-2011
cocineranovota
Hice esta receta y no me quedo bien con el pan rallado, la volví a hacer y le agregue queso pecorino encima y mas sabroso y tienes mas gusto. Pastel de espinacas con jamón. cocineranovota el 10-08-2011
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